灰常菜谱---啃得鸡翅

大家都喜欢吃啃得鸡,现在教你一招,让你可以天天在家吃啃得鸡翅!

 原料:鸡蛋一只,鸡翅六支,生粉少许,面包屑一袋。

关于原料:鸡蛋,就是鸡蛋。

                鸡翅,是那种菜场,超市都有的冰冻鸡中翅。

               生粉,就是生粉。

               面包屑,就是超市有卖的那种,黄黄的大粒的粉末。也就是通常我们从面包房买的面包的外面一层东西。

做法:鸡翅浸水去冰,洗净,沥干。在表面抹上一点点的盐。置冰箱二十分钟。如果你很懒,不置冰箱其实也没事。

         鸡蛋打起泡了,放碗中。

        另外各准备三只浅盘,一只摊上生粉,一只摊上面包屑,摊均匀了。另一只浅盘放一边待用。

        将鸡翅先放生粉盘中滚一滚,再放蛋夜中滚一滚,再放面包屑中滚一滚。滚面包屑的时候要细心一点,把漏滚的再次滚上了。将滚好的鸡翅滚一只放一只,并排放到闲置的浅盘中。

      起油锅。用六十摄氏度的油温慢慢炸鸡翅,分别三只三只炸两次。如果你想要吃八只,就四只四只炸两次。

     炸到鸡翅泛黄,沥出油锅,凉一会,就可以吃鸟!

Published 2007年3月7日 15:02 作者 bluebell

评论

# re: 灰常菜谱---啃得鸡翅

2007年3月7日 15:38 by SilentAcorn

比KFC的更香更嫩更好吃哦

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