灰常菜谱--凉拌花菜
原料：花菜半只，红辣椒三只，蒜头三瓣
做法：注意：花菜不能用刀切，要一朵一朵地用手细细地掰下来。每一朵都掰成一朵漂亮的小花。根部要舍得丢掉，千万不能不舍得丢掉(常言道有失必有得)。掰完后剩下一个大大的根部，就全部扔掉。因为这个花菜之根部是罪之魁祸之首，一块烧进去的话，会影响到花菜之美味!
三只红辣椒，每一只都剪成三段。三瓣大蒜头，每一瓣都捣成蒜泥。
话说我们将花掰好，洗净，沥干。接着将半锅水烧沸，沸腾的灰常厉害的时候，把花菜以及红辣椒倒入。这时候细细观察水面动作。当水再次沸起之时，立刻就把花菜倒沙漏中，将水沥干。
接着我们将花菜装到一个小锅，或者有盖的大碗里，总而言之，装入一有盖吱容器中，加盐适量，鸡精适量，再将捣烂的蒜泥倒入。把盖子盖上，双手把容器狠狠地抖几下!其目的是为了使里面的物体充分混和了。
接着我们就装盘，再接着就吃!很爽口的喔!可谓花菜之花样做法。