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生活小窍门:用牙膏洗葡萄

现在正是吃葡萄的季节,你知道怎么样洗葡萄又干净又好看么?

前些日子看电视的时候,听说,用牙膏洗葡萄,洗好的葡萄干净,而且又黑又亮。昨天我实践了一下,发现真的不错,大家也不妨试一试看。

洗葡萄的步骤和注意点:

葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。

洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄,先挑除不要。

千万不可以用「拔」梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。

剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。

葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一

定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。

洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。

倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止

用清水冲洗

用筛子沥干水。

用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾。

将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。

双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。

倒入干燥的碗盘中。放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。

Attachment: 14.jpg
Posted: 八月 07 2006, 12:30 下午 作者 zbinbo | with 4 comment(s)

评论

MR jackal

洗洗比吃吃还累,哦算了
# 八月 7, 2006 1:50 下午

笑红尘

洗的过程还算简单,但剪梗太麻烦了,我通常都是用拔的。
# 八月 7, 2006 4:08 下午

zbinbo

拔了就放不久了,用清水冲洗干净后,也没有牙膏味的。
# 八月 7, 2006 7:35 下午